人与蜂蜜相伴,已越数千年。蜂蜜,从最初的美味到家族财富实力的象征,还曾一度成为液体货币流通多年。而今的蜂蜜已褪去光环,凭借天然的美味和丰富的营养,成为人们餐桌上药食两用的佳品。
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蜂蜜滋养着多个古文明
20世纪40年代,西方生物学家做了一项测试,证实人类是地球上唯一爱好甜食的高等动物。
正是这种本能,让人类找到蜂蜜。这样的美味是大自然的馈赠,也是人类最早且最易得到的甜品。远古人类可能是极偶然地在树干、木头或山洞中发现了蜂巢中的甜味物质,然后开始想方设法获得这种滋味强烈的甜食。
考古人员发现,在西班牙巴伦西亚比柯普附近群山的一个洞窟里,有许多公元前7000年左右的中石器时代壁画,其中有一幅用红石绘制的壁画,反映了当时采集蜂蜜的情景:从一座陡峭的断崖上垂下一些粗茎或绳索,一个人正在抓住粗茎爬到峭壁凹处的蜂巢前面,一群被激怒的蜜蜂在周围飞舞。
20世纪70年代,人们在南非的德拉肯斯山脉和津巴布韦发现4000多幅属于7000年以前中、新石器时代的石刻壁画,其中有70多幅是关于蜜蜂、蜂巢以及采集蜂蜜活动的石刻。在津巴布韦山区的一幅图画中,显示猎蜜人用火举向蜂巢,熏逐蜜蜂,并有蜜蜂从蜂巢飞出。此外,在土耳其北部也发现了类似的蜜蜂壁画。
在很多的古籍中,蜂蜜被称为“甜蜜的药”,它一直伴随着人类文明的进程,几乎在所有可以找到的古文明的最初记录中都能发现它的存在。
余下全文整理编辑:苏花
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